会津高砂屋　【合名会社高砂屋商店】 | 日記 | 店主ご挨拶

会津高砂屋店主の桑原です。
久方ぶりにお店のミカタの情報更新となります。

当社は創業明治四十五年、会津で百年味噌醤油を醸造してきた老舗蔵元です。
会津を中心に営業しており、会津蕎麦の銘店、喜多方ラーメンの老舗に多く支持されており、会津の味に欠かせない調味料メーカーとして親しまれてきました。
昨年（平成28年）には、全国醤油品評会にて最高賞の農林水産大臣賞を受賞し、プロの目からも高い技術を評価されました。
近年は山椒ぽん酢やまるごと国産生七味など、会津の風味素材を活かした調味料や、会津の素材をテーマに添加物を使用せずに開発した会津ドレッシングシリーズなど、新しい商品作りにも積極的に取り組んでいます。

今後もお客様の食卓に会津の風土を感じさせるような発酵食品作りに取り組んでまいりますので、宜しくお願い申し上げます。

会津高砂屋店主　桑原勇